La Mamma

• La Mamma consiglia

  Burrata al Pistacchio e Prosciutto di Parma

  ?16,90+

  Au cœur de l’assiette, une burrata qui s’ouvre doucement sous la fourchette. Autour, de fines tranches de jambon de Parme, une crème de pistache soyeuse et des pistaches torréfiées qui croquent. Le goût de l’Italie en une bouchée.

  G · H7 · F

• Crostino Parma e Pesto

  ?9,90+

  Un pain doré au four, encore tiède, nappé de pesto parfumé. Par-dessus, le jambon de Parme, un bouquet de roquette poivrée et des copeaux de Parmigiano. Simple, généreux, irrésistible.

  A1 · G · H4

• Bruschetta al Pomodoro

  ?9,90+

  Le pain grillé craque, puis arrivent les tomates juteuses, l’oignon rouge de Tropea, une pointe d’ail et le basilic, le tout lié par un filet d’huile d’olive. L’été italien, toute l’année.

  A1

• Carpaccio alla Parmigiana

  ?16,90+

  Un filet de bœuf tranché si finement qu’il fond sur la langue, recouvert de roquette, de copeaux de Parmigiano, d’huile d’olive et d’un trait de balsamique. Élégant et léger.

  G · L

• Antipasto Speciale

  ?13,90+

  Le plateau à partager qui ouvre l’appétit : légumes grillés aux notes fumées, charcuteries italiennes et fromages choisis. On pioche, on parle, on trinque.

  G · A1 · J · L

  

• Prosciutto di Parma e Melone

  ?14,90+

  Le mariage parfait du salé et du sucré : un jambon de Parme affiné, fondant, et un melon doux et bien frais, relevés de basilic et d’un zeste de citron.

• Cocktail di Gamberetti

  ?12,90+

  Un classique qui ne vieillit pas : des crevettes délicates dans une sauce cocktail fruitée, posées sur une salade croquante. Frais comme une soirée d’été en terrasse.

  B · C · J

  

• Insalata Caprese

  ?11,90+

  Les couleurs de l’Italie dans l’assiette : des tomates bien mûres, une mozzarella tendre, des feuilles de basilic frais et une huile d’olive généreuse.

  G

  

• Crema di Porcini

  ?9,90+

  Un velouté aux cèpes qui sent le sous-bois d’automne, doux et profond, lié à la crème. De ceux qu’on déguste lentement, cuillère après cuillère.

  G · I · L

• Minestrone

  ?7,90+

  La soupe des grands-mères italiennes : des légumes de saison, des herbes fraîches et de petites pâtes, mijotés jusqu’à ce que tout se marie. Réconfortant.

  A1 · I

• Crema di Pomodori

  ?7,90+

  Un velouté de tomates maison, doux et ensoleillé, parfumé au basilic frais, servi avec du pain grillé pour ne pas en laisser une goutte.

  A1 · I

• Soupe à l’Oignon Gratinée

  ?8,90+

  Des oignons caramélisés longuement, déglacés au vin blanc, sous une croûte de fromage doré qui file à chaque cuillère. Le réconfort à la française.

  A1 · G · I · L

• Insalata Chef

  ?14,90+

  La salade qui fait un vrai repas : tomates, mozzarella, œuf, maïs, olives et un poulet pané encore croustillant posé dessus. Copieuse et gourmande.

  A1 · C · G · J

• Insalata di Rucola, Grana e Pomodorini

  ?13,90+

  De la roquette poivrée, des tomates cerises qui éclatent en bouche et de généreux copeaux de Grana. Trois ingrédients, un équilibre parfait.

  G · L

• Insalata Rusticana

  ?15,90+

  La salade des campagnes : une salade mêlée, des pommes de terre rôties dorées, des lardons croustillants et des œufs au plat au jaune coulant.

  C · J

• Insalata Italiana

  ?13,90+

  Une salade verte bien garnie : tomates, œuf, jambon, fromage, olives et poivrons croquants. Colorée, fraîche et rassasiante.

  C · G · J

• Insalata Nizzarda

  ?13,90+

  Un air de Méditerranée : salade fraîche, thon, tomates, œuf, oignons et olives. La salade des déjeuners au soleil.

  C · D · J

  

• Insalata di Tacchino

  ?17,90+

  Une salade fraîche couronnée de filet de dinde tendre, avec tomates, basilic, copeaux de Parmigiano et un voile de balsamique. Légère mais généreuse.

  G · L · J

• Beilagensalat

  ?5,50+

  Une petite salade fraîche et croquante, l’accompagnement idéal de votre plat.

  J · L

• La Mamma consiglia

  Tagliolini Pistacchio e Garnelen

  ?20,90+

  Des tagliolini enroulés dans une crème de pistache veloutée, avec des crevettes juteuses et des pistaches croquantes. Le plat signature qu’on vient redemander.

  A1 · B · C · F · G · H7 · L

• Tagliolini con Garnelen, Rucola e Pomodorini

  ?20,90+

  Des crevettes saisies, des tomates cerises qui fondent et une poignée de roquette fraîche sur des tagliolini fins. Léger, parfumé, méditerranéen.

  A1 · B · C · G · L

• Rigatoni alla Vodka

  ?15,90+

  Une sauce tomate veloutée à la crème, relevée d’une touche de vodka et liée au Parmigiano, qui s’accroche dans chaque rigatoni. Rose, douce, addictive.

  A1 · G · I

• Spaghetti Carbonara

  ?13,90+

  Des spaghetti enrobés d’une sauce onctueuse à l’œuf et à la crème, des lardons dorés et beaucoup de Parmigiano. Le grand classique, fait comme il faut.

  A1 · C · G

• Spaghetti Bolognese

  ?13,90+

  Notre Bolognese maison, bœuf et porc mijotés lentement jusqu’à devenir fondants, sur des spaghetti. Le plat qu’on aime depuis l’enfance.

  A1 · G · I · L

• Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

  ?12,90+

  La simplicité à l’italienne : ail doré dans l’huile d’olive et une pointe de peperoncino. Trois ingrédients, une vraie émotion.

  A1

• Rigatoni all’Amatriciana

  ?13,90+

  Une sauce tomate généreuse, des lardons dorés et des oignons fondants, le tout saupoudré de Parmigiano. La cuisine romaine, franche et gourmande.

  A1 · G · I · L

• Gnocchi Gorgonzola e Noci

  ?15,90+

  Des gnocchi tendres comme des nuages, dans une sauce au Gorgonzola crémeuse, avec des noix qui craquent. Un plat douillet pour les soirs gourmands.

  A1 · C · G · H3

• Spaghetti Napoli

  ?12,90+

  Des spaghetti dans notre sauce tomate maison, douce et parfumée, avec des feuilles de basilic frais. Parfois, le bonheur tient à peu de choses.

  A1 · I

• Spaghetti Frutti di Mare

  ?15,90+

  Toute la mer dans une assiette : fruits de mer, anchois et thon dans notre sauce tomate maison. On ferme les yeux et on est au bord de l’eau.

  A1 · B · D · N · L

• Tagliatelle al Salmone

  ?15,90+

  De larges tagliatelle enveloppées d’une sauce tomate-crème rosée, avec des morceaux de saumon frais. Douceur et élégance.

  A1 · C · D · G · I · L

  

• Ravioli Pomodoro e Mozzarella

  ?15,90+

  Des ravioli farcis tomate et mozzarella, nappés d’une sauce tomate-crème et de Parmigiano. Chaque ravioli cache un cœur fondant.

  A1 · C · G · I · L

• Tagliatelle Speciale

  ?15,90+

  Des tagliatelle dans notre sauce tomate maison, avec roquette fraîche, tomates cerises et Parmigiano. Fraîcheur et caractère.

  A1 · C · G · I · L

  

• Tortellini alla Panna

  ?13,90+

  Des tortellini dans une sauce à la crème douce et du jambon. Le plat réconfort par excellence.

  A1 · C · G · I

• Penne Pollo Broccoli

  ?16,90+

  Des penne, du poulet tendre, des brocolis et des champignons, dans une sauce crémeuse à l’ail. Gourmand sans être lourd.

  A1 · G · I

• Lasagna della Casa

  ?13,90+

  Notre lasagne maison, couche après couche : Bolognese bœuf-porc, crème, et une croûte de fromage gratiné, dorée sur les bords. La part qu’on se dispute.

  A1 · C · G · I · L

• Pasta Chef

  ?14,90+

  Des pâtes au jambon et aux champignons dans une sauce tomate-crème, gratinées au four jusqu’à ce que le fromage dore. Généreux et fumant.

  A1 · C · G · I · L

• Rigatoni Speciale

  ?13,90+

  Des rigatoni au jambon dans une sauce crémeuse, gratinés au four sous une couche de fromage fondant. Le plaisir en grand.

  A1 · C · G · I · L

• Spaghetti Bolognese al Forno

  ?13,90+

  Notre Bolognese maison et un peu de crème, gratinées au four sous une croûte de fromage. La Bolognese, en version encore plus gourmande.

  A1 · G · I · L

• Cannelloni

  ?13,90+

  Des cannelloni farcis à la viande, nappés de béchamel et gratinés jusqu’à la croûte dorée. Comme un dimanche en famille.

  A1 · C · G · I · L

• Combinazione

  ?14,50+

  Pour ceux qui ne savent pas choisir : lasagne, spaghetti, rigatoni et cannelloni réunis sous une même croûte de fromage gratiné. Un festin à lui seul.

  A1 · C · G · I · L

• Cannelloni Ricotta e Spinaci

  ?15,90+

  Des cannelloni farcis de ricotta douce et d’épinards, dans une sauce tomate-crème et du Parmigiano. Tendre et végétarien.

  A1 · C · G · I · L

• Nouveauté

  Risotto al Limone con Garnelen

  ?19,90+

  Un risotto crémeux, parfumé au citron frais, avec des crevettes juteuses et du Parmigiano. Vif, lumineux, comme un déjeuner sur la côte.

  B · G · I · L

• Risotto ai Funghi Porcini

  ?17,90+

  Un risotto lié au beurre et au Parmigiano, où chaque grain est imprégné du parfum profond des cèpes. L’automne dans l’assiette.

  G · I · L

• Risotto Salsiccia e Funghi Misti

  ?18,90+

  Un risotto rustique avec de la salsiccia italienne et un mélange de champignons. Généreux, savoureux, fait pour les appétits d’hiver.

  G · I · J · L

• Risotto d’Oro allo Zafferano e Burrata

  ?18,90+

  Un risotto doré au safran, au beurre et au Parmigiano, couronné d’une burrata qui fond sur le riz chaud, avec un zeste de citron. Une assiette qui brille.

  G · I · L

• Risotto Pomodoro e Basilico

  ?14,90+

  Un risotto à la tomate, au basilic et au Parmigiano. Simple, frais et plein de soleil.

  G · I · L

Servies avec une salade fraîche et, au choix, des frites ou des pâtes. Avec filet de poulet : +3,00.

• Scaloppina della Casa

  ?21,90+

  Notre escalope maison : panée, dorée, recouverte de jambon, de fromage fondu et de champignons, avec une sauce à la crème. La spécialité qu’on recommande les yeux fermés.

  A1 · C · G · I · L

  

• Scaloppina Parmigiana

  ?20,90+

  Une escalope panée et croustillante, recouverte de notre Bolognese maison et de fromage gratiné. Le croustillant et le fondant réunis.

  A1 · C · G · I · L

• Cordon Bleu

  ?23,90+

  Une escalope panée bien dorée, qui cache en son cœur du jambon et un fromage qui coule dès qu’on la coupe. Un grand plaisir simple.

  A1 · C · G · J

  

• Scaloppina alla Crema

  ?20,90+

  Une escalope tendre, des champignons frais et une sauce à la crème douce et enveloppante. Le goût des bons repas de famille.

  G · I · L

• Scaloppina Milanese

  ?19,90+

  L’escalope panée à la milanaise, dorée et croustillante, avec un quartier de citron à presser. Le classique qui ne déçoit jamais.

  A1 · C · G

• Jägerschnitzel

  ?21,90+

  Une escalope panée, des lardons, des champignons et des oignons dans une sauce brune riche. Un plat de chasseur, copieux et savoureux.

  A1 · C · G · I · L

• Scaloppina Gorgonzola e Noci

  ?22,90+

  Une escalope nappée d’une sauce au Gorgonzola crémeuse et parsemée de noix croquantes. Pour les amateurs de saveurs franches.

  G · H3 · I · L

• Scaloppina al Pepe Verde

  ?21,90+

  Une escalope dans une sauce au poivre vert, déglacée au vin blanc et adoucie d’une touche de crème. Piquante juste ce qu’il faut.

  G · I · L

• Scaloppina ai Porcini

  ?23,90+

  Une escalope avec des cèpes parfumés et une sauce crémeuse. Toute la richesse de la forêt.

  G · I · L

• Scaloppina al Limone

  ?21,90+

  Une escalope dans une sauce légère au citron et au vin blanc. Fraîche, délicate, pleine de soleil.

  G · I · L

• Piccata Milanese

  ?23,90+

  Une escalope enrobée d’œuf et de Parmigiano, dorée à la poêle jusqu’à former une croûte fondante. Un vrai plat de trattoria.

  A1 · C · G · I

Grillés à la commande, servis avec une salade fraîche et, au choix, des frites ou des pâtes.

• Rumpsteak Maître d’Hôtel

  ?25,90+

  Un rumsteck grillé à votre goût, sur lequel fond lentement un beurre aux herbes. Le steak dans toute sa simplicité.

  G

• Bistecca Rucola

  ?32,90+

  Un steak grillé, servi avec roquette, tomates cerises et copeaux de Parmigiano. La viande, la fraîcheur, l’Italie.

  G · L

  

• Bistecca ai Porcini

  ?31,90+

  Un steak grillé nappé d’une sauce crémeuse aux cèpes parfumés. Un accord terre et feu.

  A1 · C · G · I · L

• Bistecca Gorgonzola e Noci

  ?29,90+

  Un steak grillé, du Gorgonzola qui fond sur la viande chaude et des noix croquantes. Audacieux et gourmand.

  G · H3 · I · L

• Rumpsteak al Pepe Verde

  ?27,90+

  Un rumsteck grillé avec une sauce au poivre vert, piquante et ronde. Le grand classique des amateurs de viande.

  G · I · L

• Bistecca Cipolla

  ?26,90+

  Un steak grillé couvert d’oignons doucement caramélisés, sucrés et fondants. Tout simplement bon.

  I · L

  

• Bistecca ai Finferli

  ?32,90+

  Un steak grillé avec des girolles fraîches et une sauce à la crème. Le parfum des forêts sur une belle pièce de viande.

  G · I · L

• Mixed-Grill Deluxe

  ?32,90+

  Le grand plateau des amateurs de grillades : Black Angus, agneau, dinde et porc, chacun grillé comme il se doit. Pour les grandes faims.

  I · J · L

• Plat signature

  Tomahawk Steak

  ?8,90 / 100 g

  Une pièce spectaculaire, avec son os, qui arrive à table et fait tourner toutes les têtes. À partager. Le poids exact vous est communiqué avant la préparation.

Servis avec une salade fraîche et, au choix, des frites ou des pâtes.

• Filetto al Pepe Verde

  ?23,90+

  Des médaillons de porc tendres dans une sauce au poivre vert relevée d’une touche de cognac. Raffiné et chaleureux.

  G · I · L

• Filetto ai Finferli

  ?25,90+

  Des médaillons tendres avec des girolles fraîches et une sauce crémeuse. Un plat de saison, délicat.

  G · I · L

• Filetto Gorgonzola e Noci

  ?24,90+

  Des médaillons de porc, une sauce au Gorgonzola et des noix croquantes. Fondant, puissant, gourmand.

  G · H3 · I · L

• Nouveauté

  Salmone in Crosta di Pistacchio

  ?27,90+

  Notre plat signature : un saumon sous une croûte de pistaches et de Parmigiano, croustillante dessus et fondante dessous, avec une sauce citronnée. On en parle longtemps après.

  D · G · H7 · J · L

• Seezungenfilet alle Mandorle

  ?23,90+

  Un filet de sole délicat, une sauce au vin blanc et des amandes grillées qui apportent un croquant doré. La finesse de la mer.

  D · G · H1 · I · L

  

• Gamberoni alla Griglia al Pastis

  ?26,90+

  Cinq gambas géantes grillées, flambées au Pastis juste avant de servir. Le parfum anisé, la chaleur du grill : un moment de spectacle.

  B · G · L

• Costolette d’Agnello alla Griglia

  ?28,90+

  Des côtelettes d’agneau grillées, parfumées à l’ail, au thym et à l’huile d’olive. Tendres, savoureuses, à manger avec les doigts.

  J · L

• Costolette d’Agnello alla Provenzale

  ?29,90+

  Des côtelettes d’agneau dans une sauce provençale aux herbes. Un air de Provence à Sarrebruck.

  G · I · L

• Margherita

  ?11,90+

  La reine des pizzas : une pâte préparée chaque jour, notre sauce tomate et un fromage qui fond et dore au four. La preuve que la simplicité est un art.

  A1 · G

• Salami

  ?12,90+

  Tomate, fromage fondant et un salami épicé dont les bords deviennent croustillants au four. Le plaisir sans détour.

  A1 · G

  

• alla Mamma

  ?13,20+

  La pizza de la maison, celle qui porte notre nom : tomate, fromage, jambon et salami. Généreuse, comme une mamma.

  A1 · G

• Hawaii

  ?13,20+

  Jambon, ananas et fromage fondant : le sucré-salé qui divise, et que ses fans ne lâchent jamais.

  A1 · G

• Peperoni

  ?13,20+

  Du pepperoni-salami, des piments verts et du fromage. Pour ceux qui aiment quand ça réveille les papilles.

  A1 · G

• Vegetaria

  ?13,50+

  Un jardin sur une pizza : poivrons, courgettes, artichauts, brocoli et champignons. Coloré, parfumé, entièrement végétarien.

  A1 · G

• Speciale

  ?13,90+

  Des tomates cerises, une roquette fraîche, du fromage et une crème de balsamique. Fraîche et élégante.

  A1 · G · L

  

• Quattro Stagioni

  ?13,90+

  Les quatre saisons en une pizza : jambon, champignons, artichauts, anchois et poivrons. Chaque bouchée est différente.

  A1 · D · G · L

• Sophia Loren

  ?13,90+

  Une pizza au nom d’une légende : salami, champignons, fromage et un œuf. Pleine de caractère.

  A1 · C · G

• Romana

  ?13,90+

  Jambon, salami et champignons, la pizza des amis qui partagent. Simple et savoureuse.

  A1 · G

• Casa

  ?13,90+

  Jambon, salami, champignons et olives : la pizza de la maison, bien garnie, comme on l’aime.

  A1 · G

• Capricciosa

  ?13,90+

  La capricieuse : artichauts, œuf, jambon et champignons. Un classique italien, riche en saveurs.

  A1 · C · G

• Diavola

  ?14,50+

  La diabolique : salami, pepperoni-salami, champignons et ail. Piquante, franche, pour les amateurs de sensations.

  A1 · G

• Parma

  ?14,50+

  Du jambon de Parme posé sur une pizza aux champignons, avec des copeaux de Parmigiano. Le goût de l’Émilie-Romagne.

  A1 · G

• Casanova

  ?14,50+

  Salami, pepperoni-salami, jambon, poivrons, oignons, câpres et ail. Une pizza séductrice, qui ne laisse personne indifférent.

  A1 · G

• Calabria

  ?14,50+

  Du thon, des oignons et du fromage fondant. Une pizza au caractère du Sud.

  A1 · D · G

• Frutti di Mare

  ?14,90+

  Fruits de mer, anchois, thon et fromage : la mer s’invite sur la pizza. Pour les amoureux de la côte.

  A1 · B · D · G · N · L

• Plat signature

  Vulcano di Burrata

  ?18,90+

  Une pizza aux aubergines grillées, tomates cerises, Parmigiano et roquette, avec une burrata entière au sommet. Dès qu’on l’ouvre, elle déborde comme un volcan.

  A1 · G

• Nouveauté

  Burrata e Pistacchio

  ?17,90+

  Mozzarella, burrata crémeuse, crème de pistache, pistaches croquantes et basilic frais. Notre pizza signature, douce et surprenante.

  A1 · F · G · H7

• Nouveauté

  Quattro Formaggi e Noci

  ?16,90+

  Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano et gouda qui fondent ensemble, avec des noix croquantes. Le paradis des amateurs de fromage.

  A1 · G · H3

• Pollo Mediterranea

  ?16,90+

  Du poulet grillé, des tomates cerises, des courgettes, des oignons rouges, de la mozzarella et des herbes. Une pizza lumineuse, aux couleurs de la Méditerranée.

  A1 · G · I · J · L

• Kinderschnitzel mit Pommes

  ?8,90+

  Une petite escalope panée bien dorée, des frites croustillantes et du ketchup. Le plat qui fait sourire les enfants.

  A1 · C · G · J

• Chicken Nuggets mit Pommes

  ?8,90+

  Des nuggets dorés et des frites croustillantes. Le repas préféré des petits.

  A1 · C · F · G · J

• Minipizza

  ?7,90+

  Une vraie pizza, en petite taille : Margherita, salami ou jambon, au choix. Comme les grands.

  A1 · G

• Tortellini Burro e Parmigiano

  ?7,90+

  Des tortellini au beurre et au Parmigiano. Tout doux, tout simple, parfait pour les petits.

  A1 · C · G · I

• Spaghetti Bolognese

  ?6,90+

  Notre Bolognese maison, bœuf et porc mijotés lentement jusqu’à devenir fondants, sur des spaghetti. Le plat qu’on aime depuis l’enfance.

  A1 · G · I · L

• Penne al Pomodoro

  ?6,90+

  Des penne dans notre sauce tomate maison. Le plat que les enfants finissent toujours.

  A1 · I

• Pommes Frites

  ?4,50+

  Des frites dorées et croustillantes, pour accompagner ou pour picorer.

  A1

• La Mamma consiglia

  Panna Cotta al Pistacchio

  ?7,90+

  Une panna cotta tremblante, nappée de crème de pistache et parsemée de pistaches croquantes. La douceur qui clôt le repas en beauté.

  F · G · H7

• Tiramisù della Nonna

  ?6,90+

  Le tiramisù comme le faisait la nonna : des couches imbibées d’espresso, une crème au mascarpone légère et une pluie de cacao. On garde toujours une place pour lui.

  A1 · C · G · L

  

• Crème Brûlée aux Fruits Rouges

  ?7,90+

  Une crème à la vanille Bourbon, une croûte de caramel qui craque sous la cuillère et des fruits rouges acidulés. Le plaisir de briser la surface.

  C · G · L

• Sorbetto al Limone e Grappa

  ?7,50+

  Un sorbet au citron frais et une touche de Grappa. Le digestif à l’italienne, léger et pétillant.

  L

• Lamponi Caldi con Gelato alla Vaniglia

  ?7,50+

  Des framboises chaudes versées sur une glace à la vanille, et de la chantilly. Le chaud et le froid, un vrai bonheur.

  C · F · G

• Coupe Amarena

  ?6,90+

  De la glace et des cerises Amarena, douces et légèrement acidulées. Un classique italien.

  C · F · G · H1 · H2 · H7

• Dame Blanche

  ?6,90+

  Une glace à la vanille nappée de chocolat chaud, et de la chantilly. L’élégance d’un dessert intemporel.

  C · F · G

• Gelato Misto

  ?5,90+

  Quatre boules de glace au choix, avec de la chantilly. Pour finir en douceur, comme on veut.

  C · F · G · H1 · H2 · H3 · H7