Chaque matin, avant l’ouverture, la pâte des pizzas de La Mamma est pétrie à la main. Pas de pâte surgelée, pas de préparation industrielle : de la farine, de l’eau, du sel, de la levure, et du temps.Jeden Morgen, vor der Öffnung, wird der Pizzateig bei La Mamma von Hand geknetet. Kein Tiefkühlteig, keine industrielle Vorproduktion: Mehl, Wasser, Salz, Hefe — und Zeit.Jeden Morgen, vor der Öffnung, wird der Pizzateig bei La Mamma von Hand geknetet. Kein Tiefkühlteig, keine industrielle Vorproduktion: Mehl, Wasser, Salz, Hefe — und Zeit.Jeden Morgen, vor der Öffnung, wird der Pizzateig bei La Mamma von Hand geknetet. Kein Tiefkühlteig, keine industrielle Vorproduktion: Mehl, Wasser, Salz, Hefe — und Zeit.
Ce que le temps de pousse change vraimentWas die Ruhezeit wirklich verändertWas die Ruhezeit wirklich verändertWas die Ruhezeit wirklich verändert
Une pâte qui repose développe des arômes que rien ne remplace. C’est aussi ce qui rend la pizza plus légère à digérer — beaucoup de nos clients nous le disent après un repas copieux entre amis.Ein ruhender Teig entwickelt Aromen, die sich durch nichts ersetzen lassen. Das macht die Pizza auch leichter verdaulich — viele unserer Gäste bemerken das nach einem geselligen Essen mit Freunden.Ein ruhender Teig entwickelt Aromen, die sich durch nichts ersetzen lassen. Das macht die Pizza auch leichter verdaulich — viele unserer Gäste bemerken das nach einem geselligen Essen mit Freunden.Ein ruhender Teig entwickelt Aromen, die sich durch nichts ersetzen lassen. Das macht die Pizza auch leichter verdaulich — viele unserer Gäste bemerken das nach einem geselligen Essen mit Freunden.
Une habitude, pas un raccourciEine Gewohnheit, keine AbkürzungEine Gewohnheit, keine AbkürzungEine Gewohnheit, keine Abkürzung
Depuis 2000, La Mamma garde cette même habitude, jour après jour. Ce n’est pas le chemin le plus rapide, mais c’est celui qui donne son goût à la maison.Seit dem Jahr 2000 hält La Mamma an dieser Gewohnheit fest, Tag für Tag. Es ist nicht der schnellste Weg, aber der, der dem Haus seinen Geschmack gibt.Seit dem Jahr 2000 hält La Mamma an dieser Gewohnheit fest, Tag für Tag. Es ist nicht der schnellste Weg, aber der, der dem Haus seinen Geschmack gibt.Seit dem Jahr 2000 hält La Mamma an dieser Gewohnheit fest, Tag für Tag. Es ist nicht der schnellste Weg, aber der, der dem Haus seinen Geschmack gibt.
Venez goûter la différence.Kommen Sie und schmecken Sie den Unterschied.Kommen Sie und schmecken Sie den Unterschied.Kommen Sie und schmecken Sie den Unterschied. Réservez une tableReservieren Sie einen TischReservieren Sie einen TischReservieren Sie einen Tisch.