Notre histoireUnsere GeschichteOur storyLa nostra storia
Più di un ristorante – una famiglia
Depuis l’an 2000, La Mamma fait partie de Saarbrücken. 26 années de cuisine italienne, de tables partagées, de rencontres et de souvenirs. Au fil du temps, des clients sont devenus des habitués, des enfants sont revenus avec leurs propres familles et de nouvelles histoires ont commencé autour de nos tables.
Pour nous, un restaurant n’est pas seulement un endroit où l’on vient manger. C’est un lieu où l’on se retrouve, où l’on prend le temps et où un plat peut rappeler l’Italie. Aujourd’hui comme il y a 26 ans, nous cuisinons avec la même idée : des assiettes généreuses, des saveurs sincères et le plaisir de vous recevoir.
Bienvenue chez La Mamma. Benvenuti a casa.
Seit dem Jahr 2000 gehört La Mamma zu Saarbrücken. 26 Jahre italienische Küche, gemeinsame Abende, Begegnungen und Erinnerungen. Aus Gästen wurden Stammgäste, Kinder kamen später mit ihren eigenen Familien zurück, und an unseren Tischen entstanden immer wieder neue Geschichten.
Für uns ist ein Restaurant mehr als ein Ort zum Essen. Es ist ein Ort, an dem man zusammenkommt, sich Zeit nimmt und ein Stück Italien genießen kann. Heute wie vor 26 Jahren kochen wir mit derselben Idee: großzügige Gerichte, ehrlicher Geschmack und die Freude, Sie bei uns willkommen zu heißen.
Willkommen bei La Mamma. Benvenuti a casa.
Since 2000, La Mamma has been part of Saarbrücken. 26 years of Italian cooking, shared tables, encounters and memories. Over time, guests became regulars, children came back with their own families, and new stories began around our tables.
For us, a restaurant is more than a place to eat. It is a place to get together, to take your time, and where a dish can bring back Italy. Today, as 26 years ago, we cook with the same idea: generous plates, honest flavours and the pleasure of welcoming you.
Welcome to La Mamma. Benvenuti a casa.
Dal 2000 La Mamma fa parte di Saarbrücken. 26 anni di cucina italiana, tavole condivise, incontri e ricordi. Col tempo i clienti sono diventati habitué, i bambini sono tornati con le loro famiglie e attorno ai nostri tavoli sono nate tante nuove storie.
Per noi un ristorante non è solo un posto dove mangiare. È un luogo dove ritrovarsi, prendersi il proprio tempo e dove un piatto può ricordare l’Italia. Oggi come 26 anni fa cuciniamo con la stessa idea: piatti generosi, sapori sinceri e il piacere di accogliervi.
Benvenuti da La Mamma. Benvenuti a casa.
l’année où nous avons ouvert nos portes, Metzer Straßedas Jahr, in dem wir in der Metzer Straße eröffnet habenthe year we opened our doors on Metzer Straßel’anno in cui abbiamo aperto le porte in Metzer Straße
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Il filo del pistacchio
Un fil vert traverse notre carte, de l’entrée au dessert. Suivez-le.Ein grüner Faden zieht sich durch unsere Karte – von der Vorspeise bis zum Dessert.A green thread runs through our menu, from starter to dessert. Follow it.Un filo verde attraversa il nostro menù, dall’antipasto al dolce. Seguitelo.
- Antipasti
Burrata al Pistacchio e Prosciutto di Parma
Là où le fil commence : burrata fondante et crème de pistache.Hier beginnt der Faden: cremige Burrata und Pistaziencreme.Where the thread begins: creamy burrata and pistachio cream.Dove inizia il filo: burrata cremosa e crema di pistacchio.
- Pasta
Tagliolini Pistacchio e Garnelen
La mer rencontre la Sicile, dans une assiette crémeuse.Das Meer trifft Sizilien, cremig auf dem Teller.The sea meets Sicily, in a creamy dish.Il mare incontra la Sicilia, in un piatto cremoso.
- Pizze Speciali
Burrata e Pistacchio
Mozzarella, burrata, crème de pistache et basilic.Mozzarella, Burrata, Pistaziencreme und Basilikum.Mozzarella, burrata, pistachio cream and basil.Mozzarella, burrata, crema di pistacchio e basilico.
- Pesce
Salmone in Crosta di Pistacchio
Saumon en croûte de pistaches et Parmigiano.Lachs unter Pistazien-Parmesan-Kruste.Salmon in a pistachio and Parmigiano crust.Salmone in crosta di pistacchio e Parmigiano.
- Dolci
Panna Cotta al Pistacchio
Et le fil se referme, en douceur.Und der Faden schließt sich – ganz sanft.And the thread closes, sweetly.E il filo si chiude, dolcemente.
